Настоящая леди
Женские вести
| Паланские впечатления |
|
Это случилось весной 1994 года, когда меня отправили в командировку в Палану – столицу тогда Корякского автономного округа, а ныне – городского поселения объединенного Камчатского края...
Прямо скажем, Петропавловск-Камчатский тоже был в то время не ахти какая цивилизация, но то, что я увидела в Палане...
Впрочем, об этом я по возвращении и написала в материале «Паланские впечатления». А впечатлений хватило.
Не знаю, что изменилось в Палане за эти годы, – больше мне там побывать не довелось. Но надеюсь, что многое...
***
Думать не думала, что занесёт меня когда-нибудь как бы за границу – в Корякский автономный округ (КАО). Но пути Господни неисповедимы –пришёл и мой черёд...
После впечатляющих ИЛов-62 то, на чём предстояло лететь в столицу КАО – Палану – не внушало доверия: казалось, самолётик вот-вот замашет крылышками и запорхает, как бабочка...
Багажа было значительно больше, чем пассажиров: в Палану тащат всё ящиками и коробками, запасаются впрок. Да это и понятно – как тут не запасаться, когда числа с 25 апреля, когда растает взлётно-посадочная полоса, перестанет «порхать» этот милый самолётик, и жители столицы Корякии останутся при своих интересах, точнее, при своих проблемах.
Зная свою патологическую невезучесть, с внутренним содроганием готовилась к полёту. Так и тянуло спросить, слегка перефразировав героя гайдаевской комедии: «А несчастные случаи на линии были? Нет? Значит, будут...». Но полёт, на удивление, оказался приятным: полтора часа пролетели, незаметно, погода стояла прекрасная, вид из иллюминатора открывался сказочный...
Захотелось иметь такое же средство передвижения в личном пользовании. К тому же нам сказали, что в Палане – плюс десять, а ветра там не бывает совсем... Летела я после наших бесконечных циклонов в предвкушении тепла, весны...
В Палане оказалось минус шесть, и дул пронизывающий ветер. Самолётик окружили «Нивы» и «УАЗики»; багаж быстро перекочевал в машины. К счастью, нас встречали, и я не успела окончательно проморозиться в лёгкой курточке. На горе чьих-то чемоданов и баулов меня благополучно доставили в гостиницу с красивым названием «Эльгай»...
Номер был заказан заранее. Знакомые предупреждали, что в гостинице очень холодно, телефонов нет, а телевизоры не работают. Каково же было моё удивление, когда в номере меня обдало приятным теплом, стоял телефон, а в телевизоре хоть и загоралось всего пол-экрана, но зато был хороший звук. И была горячая вода!
Я быстро переоделась, распаковала сумку, но когда собралась сложить вещи в шкаф, тот оказался забит какими-то брюками, галстуками, рубашками и т.д. Номер оказался явно обитаем! И обитал в нём явно мужчина!
С присушим мне воображением я живо представила сцену объяснения с хозяином этого одноместного номера – и сломя голову бросилась к администратору. Меня мгновенно переселили в соседний номер – и вовремя: буквально через пять минут вернулся «обитатель» и гнусаво запел арию из какой-то оперы – было такое впечатление, что пел он под моей кроватью...
А в моём номере на этот раз всё оказалось в порядке, как и предупреждали: собачий холод, телевизор и телефон не работали, а буквально через 15 минут не стало и горячей воды. Если добавить, что именно в этот день буфет и ресторан закрылись на санитарную обработку, то о моём приезде, опредёленно, знали заранее...
Зато теперь я чувствовала себя в своей стихни и могла работать спокойно.
Первый день пребывания в Палане ничем не ознаменовался – провалялась с книгой его остаток. Ближе к ночи, облачившись в тёплый спортивный костюм и натянув на ноги вязаные перчатки (за неимением носков), пробормотала по привычке: «На новом месте приснись жених невесте», накрылась с головой одеялом и попыталась уснуть. Но не тут-то было: неугомонный сосед за стенкой гульжбанил с компанией.
Его любовь к пению оказалась заразной – пьяные мужские голоса, изредка покрываемые женским визгом, старательно выводили: «Пора в путь-дорогу, дорогу дальнюю, дальнюю, дальнюю – парам...», – а я из-под одеяла искрение желала всей компании возглавить колонну собирающихся в эту самую дальнюю дорогу...
По-моему, если я и уснула под утро, присниться в качестве жениха мне мог только поющий сосед...
Утром (по моей же просьбе) меня разбудила дежурная. Она вежливо улыбнулась, потом опустила взгляд вниз – и улыбка медленно сползла с её лица: я стояла в спортивном костюме и с перчатками на ногах – пальцы предательски веером торчали в разные стороны...
«Холодно», – сказала я. «Понятно», – сказала дежурная и, подозрительно оглядываясь, удалилась. И все оставшиеся дни персонал гостиницы с таким интересом осматривал меня, словно я должна была выйти па улицу по меньшей мере со сковородкой па голове...
Палана – небольшой посёлок городского типа, и назвать его столицей (хоть и целого Корякского автономного округа) просто не поворачивается язык. У жителей, наверное, тоже, поэтому зовут они свою Палану окружным центром. Хотя, когда я заглянула в телефонный справочник, то подумала: ну чем не столица?
Вот, к примеру, администрация КАО: распорядительно-контрольный департамент; отдел правительственной связи и информации; управление анализа и прогнозирования; комитет по внешнеэкономическим связям и туризму; управления – народного образования, здравоохранения, культуры; отдел планирования и экономического анализа; представительство Президента Российской Федерации...
Кроме ансамбля «Мэнго», обнаружился еще ансамбль «Эчгэтгыныи».
Ещё имеются в столице две бани, две библиотеки, ветеринарный участок и водоканальный участок, горнорудная компания «Корякин» и государственное окружное производственно-торговое предприятие «Корякфармация» (а попросту – аптека), три детсада, два Дома культуры, Дом как бы ещё существующих пионеров и детский фонд. Есть институт усовершенствования учителей и Корякская телевизионная и радиовещательная компания (где я имела счастье выступить), два крестьянских хозяйства: «Вавир» и «Сервис», кафе-бар «Визит» и ресторан «Эльгай» при одноименной гостинице. А еще девять магазинов, три банка, поликлиника, педучилище, СПТУ, своя типография, школы – средняя, спортивная, вспомогательная и искусств, а также электростанция. Конечно же, милиция и прокуратура, что, впрочем, не мешает паланским злоумышленникам регулярно грабить магазины и прочие места, и, как жалуются местные жители, ещё никого не поймали...
А ещё есть в Палане замечательная газета «Народовластие», которую уже неделю возглавляет молодой редактор В. Джасов. С любезного согласия В. Джасова (он притащил мне в гостиницу целую подшивку газеты) мы поместим здесь некоторые любопытные факты, почерпнутые из «Народовластия», а также рецепты местной кухни.
Что ещё можно сказать про столицу Корякского автономного округа? От закованного в бетон центра разбегаются не заасфальтированные улицы: Гиля, Чубарова, Обухова, Поротова, Совхозная, почему-то Космонавтов, а также Ленина, имени 50-летия комсомола Камчатки и Пролетарский переулок. Впрочем, вряд ли кто-то станет менять эти исторически сложившиеся названия...
Но ведь главное – не дома и улицы, предприятия и учреждения, а люди, которые живут и работают в столице. Если мы считаем себя оторванными от внешнего мира у себя в Петропавловске, то жители Паланы, очевидно, вправе считать себя не только оторванными, но и отброшенными подальше...
Микромир со своими законами и ценностями, где все друг друга и друг про друга знают; где каждый твой шаг, твой поступок и даже слово будут известны всей Палане в течение часа...
Очень много детей разного возраста – им есть где применить свои способности. Со мной летели паланскне девочки-горнолыжницы, возвращающиеся из Канады с соревнований, – кто из наших городских юных спортсменов может похвастать такой поездкой? Детям здесь раздолье – потеряться невозможно, целый день носятся по улицам, катаются на лыжах...
И необыкновенной красоты природа вокруг – море, река, где во время нереста стеной идёт красная рыба, и её ловят просто руками, в сезон масса грибов и ягод вокруг.
Утром тихо-тихо – не слышно ни одной машины, только оглушающий хруст льда под ногами, да совсем по-весеннему орущие птицы...
Почему-то в Палане меня охватило щемящее желание жить здесь – знать всех по именам, летом ходить за грибами и ягодами, сажать какую-нибудь картошку, а долгими зимними вечерами писать свои книги... Не знаю, на сколько бы меня хватило, но для себя решила: если, не дай Бог, случатся какие-нибудь сложные жизненные коллизии, то лучшего места для зализывания душевных ран не придумать...
Журналисту, конечно, здесь есть где развернуться. Куда ни бросишь взор – тема...
Но сейчас – обещанные шаманские хитрости и чукотские кулинарные рецепты, позаимствованные из паланской газеты «Народовластие».
Н. КОЯЛКОТ, с. Ачайваям
Спасаясь от болезней, наш народ использует в пищу различные местные растения. Например, для лечения желудочных заболеваний делается настой из хвои кедрача. Смола кедрача – эффективное лекарство от ран, гнойников на теле. Смола применяется и при лечении чесотки, этой отвратительной болезни.
Потребляя пищу в натуральном виде, человек тем самым делает профилактику своему организму. Нутряной жир медведя, само мясо с жиром, а также торбаганий (семейство сусликов) жир предупреждает раковые заболевания, туберкулёз. Но, конечно, когда болезнь не запущена. Прекрасные лекарственные свойства у нерпичьего и рыбьего жира.
Особо о мухоморе.
Многие приезжие удивляются, почему северные народы едят его. Для употребления мухомора человеческий организм должен адаптироваться. Двух-, трёхразовое употребление 3-5 штук в первые разы вызывает тошноту, но потом человек привыкает, и в его организме появляется противоядие. У того, кто ест мухоморы, возникает способность к движению, появляется большая, нежели обычно, трудоспособность. Немощные старики и старухи поедают их обычно с этими целями. Ведь выделка шкур и поднятие разных тяжестей в старости трудно достаются. Но чрезмерное употребление мухомора приводит к сонливому состоянию с кошмарными видениями...
А вот что можно приготовить из оленя.
Вкуснейшее блюдо готовится из всего кишечника. Делается это так. Разбирают кишечник но всей длине, тщательно выжимают содержимое, прочищают, промывают в крови оленя. Все кишки сушатся, а потом запекается на огне и в таком виде употребляются в пищу. Кроме того, кишки и нутряной жир применяются как приправа к кровяному супу.
Сам кровяной суп готовится следующим образом. Кровь, пока она тёплая, тщательно перемешивают руками, не допуская сворачиваемости. Для хранения на зиму её разливают в желудки оленей, тоже хорошо промытые. Варят суп с приправой (свежие кишки, дикий лук, нутряной жир, корень сараны), доводят до кипения, затем очень медленно и постепенно добавляют кровь, и суп доваривается до конца на медленном огне.
Лакомством является и такое блюдо. Снимаются жилы с ног оленя, костный и головной мозг, почки, дробленые легкие, нёба. Все это подается в сыром виде, в виде своеобразного салата.
Вкусным получается блюдо, приготовленное из крови, внутренностей оленя (печени, мелко нарезанного желудка), опаленных копыт, нижней и верхней губы, хвоста Все это опаливается на огне, скоблится ножом и замачивается. Затем варится. После этого вся смесь кладется в посуду с кровью и заквашивается до определенного вкуса. Обычно такое блюдо лучше всего получается в мае. Для вкуса в варево добавляют зелень, в частности, иван-чай.
Жаль, так и не удалось попробовать...
(1994 год) |
